Bild: NatalieMaynor , bondens marknad i Jackson, Mississippi
Satsa på nyårsmål med mat i fokus! Själv har jag bestämt mig för att bli ännu bättre på att laga mat "efter säsong", kolla innehållsförteckningar och undvika odlad lax och istället äta mer grönlistad fisk som sill och strömming.
- Byt ut kött mot vegetariskt minst 2 ggr i veckan
- Välj lamm, gärna närproducerat kött eller vilt är du lagar kött
- Välj mat efter säsong
- Välj fisk från hållbara bestånd
- Handla närproducerat
Palsternacka och purjolökssoppa (med eller utan krispigt bacon)
Bakade tomater
Sallad på rostade morötter
Kikärts och rotfruktscurry med nötter
Lite tuffare löften
Vill du ha en extra utmaning? Här kommer tre lite tuffare löften för dig som vill ha en extra utmaning:
- Dra ner på mejeriprodukter
- Kör en egent variant av the 100 mile diet eller "One block diet"
- Baka allt ditt egna bröd
Inlägg
ett bra substitut till krispigt bacon, till soppan, är ju schyssta krutonger eller pangratata på egenbakat surdegsbröd som legat några dagar, garanterat godare än gris :)
SvaraRadera