måndag 22 september 2014

Svampar och annat har satt guldkant på sparmånadens mat

Även den här måndagen blir det lite matbloggande. I år har jag varit ganska duktig på att ta tillvara frukt, bär och framför allt svamp. Tyvärr kan jag inte så mycket om svamp så jag har främst plockat kantareller och  Karl Johanssvamp. En och annan tegelsopp har också slunkit med.
Jag tror egentligen inte att jag sparar så mycket pengar på det eftersom jag aldrig hade köpt motsvarande livsmedel i en butik men det har onekligen gett guldkant på maten.

Björnbärspaj

Att äta pajen utomhus på skogsutflykt gjorde att den smakade ännu godare!

En glasslåda plockade björnbär och några hallon blev en god paj.  Receptet lär komma från Leila Lindholms bok (jag skippade både blåbärssylt och balsamvinäger samt använde färska bär).
När vi var ute i skogen hittade vi massor av svamp så det blev från allt smörstekta kantareller och äggröra till frukost, svampsoppa på Karl Johansvamp och lite blandad stekt svamp på den hemmagjorda pizzan.

Pizza

Lite harsyra piggar upp!

Av äpplen gjorde vi äppeldricka och jag plockade även nypon och gjorde egen nyponsoppa (äntligen fick jag användning för min passervagga). Jag ska även göra lite äppelmos. Förra årets skörd har räckt ända till nu! Sen ska jag torka lite äppelringar också. Jag har fortfarande inte köpt någon mat-tork utan torkar i rumstemperatur samt ugnen beroende på ringarnas tjocklek.






tisdag 16 september 2014

Tur att jag har supersparmånad....

Money, money, money...

Bild:Emma Brabrook


Vilken tur att det är supersparseptember tänkte jag när insåg att jag skulle behöva betala handpenning på resan OCH flygbiljetter inom 7 dagar....  Nu gäller det att skaka fram alla mynt jag kan hitta...

 Efter har ägnat timtal åt research och offerter från olika researrangörer har jag äntligen bokat min och barnens drömresa. Nästa år ska vi åka på safari till Tanzania och avsluta med några dagars bad på Zanzibar. Jag började spara till den här resan redan när jag skiljde mig och kommer dessutom att spara så mycket jag kan under det kommande året men jag hade inte riktigt räknat med att jag skulle behöva punga upp med över 30 000 på ett bräde och inom 7 dagar... Tur då att jag har kunnat omfördela/omprioritera lite olika sparpotter (jag hoppas verkligen att min mobil håller ännu ett år) och resten av månaden året kommer det att snålas som bara den. Å andra sidan tror jag att jag har lättare att spara om jag verkligen inte har några pengar att göra av med än om jag bara ska spara för sakens skull. Så än en gång är jag tacksam att jag hoppade på supersparmånaden, att jag använder mig av budgetverktyget YNAB och att jag har erfarenhet av att köpstoppa!

måndag 15 september 2014

Ingen matblogg men..

I min familj är det av någon anledning väldigt många som fyller år på hösten, exempelvis bägge mina föräldrar (september), mina barn (september och december)och barnens pappa (oktober) m. fl.I slutet av förra veckan var det dags att fira en nybliven 11-åring.

Mat

Till skillnad mot tidigare år med skridskokalas, slottskalas, go-cart kalas eller  cowboykalas... blir det inga extravaganta födelsedagsfiranden för barnen i år. Dels sparar jag till till vår Afrika resa och dels ska barnen få nya datorer under hösten så i år blir det enbart kalas för närmaste familjen. Som alltid får födelsedagsbarnet välja mat och i år ville sonen ha "Coke can chicken" inspirerad av ett Jamie Oliver recept. Det visade sig vara rätt mycket pyssel med det men det var väldigt kul att laga mat tillsammans med sonen.
Eftersom min mor och jag inte äter kött gjorde jag coca cola marinerade quornfiléer till oss. Som tillbehör åt vi sås, majsbröd, grönsallad och grillad majs. Storebror önskade sig dessutom en magnumflaska Pommac att dricka till maten. Detta är tydligen är säsongsvara och något som enbart säljs i studenttider samt till nyår men ÖoB räddade dagen!

Tårta

Och till sist lite tårta
Jag har alltid gillat att göra tårtor. Även om jag inte är någon hobbykonditor (det viktigaste är att de smakar gott) har det genom åren blivit allt från spårvagnar, till glassbomber och slottstårtor. De senaste åren har vi experimenterat med tårtor som tar till vara godisvinster från sommarens Lisebergsbesök, så även i år. Det blev en Ahlgrens bilartårta vilket innebär vanlig sockerkaksbotten fylld med jordgubbsmousse (med gelesocker slipper man gelatin!) och "fluff" gjort på Ahlgrens bilar. Tårtan dekorerades med grön marsipan, pyntgelé och massor av Ahlgrens bilar... Även om jag inte är så förtjust i bilar blev tårtan jättegod! Ett mycket lyckat födelsedagsfirande!

onsdag 10 september 2014

Bokonsdag: Rensa ut

Bild: Hoi förlag

I helgen när jag fick barnen från deras far fick jag också med en lapp hem från skolan där det stod att det skulle arrangeras loppis en vecka senare. Varje barn skulle bidra med 10-15 prylar att säljas vilket för min del innebar 20-30 saker som skulle samlas ihop... Först fick jag lite panik (jag rensade ju ut massor i samband med flytten och känner inte att jag har så jättemycket överflödiga prylar) men sen kom jag på att tänka på att jag hade boken Rensa ut liggande halvläst och kände mig genast lugnare

Rensa ut är en pedagogisk handledning i hur man får ordning på sitt hem och i förlängningen sitt liv - på ett metodiskt och harmoniskt sätt. På femtiotvå veckor, fördelat på fyrtiosju veckor med uppgifter i olika teman och fem veckors välförtjänt semester, ska man kunna nå sitt mål. Antingen kan man följa vecka för vecka eller välj ut det som passar bäst. Efter varje utfört tema får man dessutom tips på en bra belöning i form av en upplevelse eller liknande. Det kan vara att gå på bio, café eller bowla.Eller varför inte bjuda in vännerna på fest (med tidsenligt tema) när man rensat bland sina gamla vinylskivor. Det finns ju ingen vits att spara de gamla godingarna om man inte gör sig tillfälle att lyssna på dem!

Boken innehåller också intervjuer med bland annat en psykolog specialiserad på samlarbeteende och en yoga-instruktör som sålde alla sina saker för att leva ett lättare liv. Författaren diskuterar även sådant som köpstopp (och refererar till mitt köpstoppsprojekt- kul!) och att ge bort upplevelser i present.
Det bästa tipset jag hittade i boken är att ladda en färdig frukostbricka. Man sätter helt enkelt in en bricka i kylen där man placerar alla frukostsaker så är det bara att ta ut hela brickan på morgonen. Så smart, varför har jag inte tänkt på det tidigare?


En bra sak med boken är också att författaren erbjuder olika strategier vad gäller att rensa. När det gäller att t. ex göra sig av med gamla skolböcker tipsar hon om att man visserligen kan kasta allt men att en mellanväg kan vara att spara något från varje årskurs eller något som en barn kan vara intresserad av ur ett historisk perspektiv (välskrivningshäftena?). Jag gillar också författarens lättsamma ton och hon drar sig inte för att driva med sig själv. Ett exempel är följande dialog från bloggen

-    Älskling, vill du vara snäll och bära upp den här lilla lådan till loftet?
-    NEJ.
-    Nej? Vad menar du med Nej?
-    Jag menar: Varför ska du spara detta?! Nej, jag bär inte upp den lådan. Du får köra den till Erikshjälpen. Förresten vad hette nu den där boken igen, den som du skrivit?

Det där sista brukar jag inte höra för då är jag på väg ut med lådan till bilen. Sen kör jag till Erikshjälpen. Eller till sommarstugan, för där behövs alltid extra porslin

Jag har i alla fall lättare för att ta råd av någon som villigt erkänner att den inte är perfekt! :-)

Och loppisen då? Hittills har vi fått en urvuxen ryggsäck, 3 pocketböcker och två par urväxta skridskor men jag är övertygad om att vi kommer att få ihop tillräckligt med saker!

Om författaren
Eva Maria Karlander är diplomerad friskvårdsterapeut och är särskilt intresserad av stresshantering. För några år sedan upplevde hon att hennes eget hem utgjorde en energitjuv. Med den här boken vill hon hjälpa andra att rensa ut bland sina saker och få ett lättskött hem.

Mer
minimalism is the end of organizing


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin