Hur man kan hålla nere sina matkostnader (men samtidigt äta bra) är något som jag har bloggat om åtskilliga gånger genom åren. Även om man är bra på att äta billigt finns det alltid utrymme för mer inspiration. För ett drygt år sedan läste jag om Leanne Brown som skrev en uppmärksammad kokbok om hur man kan äta bra mat för drygt 4$ per dag. Hennes kokbok Good and Cheap: Eat Well on $4/Day riktade sig från början till personer inom det amerikanska federala "Supplemental Nutrition Assistance Program" (SNAP). Familjer som får den här typen av hjälp får i genomsnitt 133$ per månad som ska gå till mat för hela familjen (dvs 3 mål mat för 4 dollar om dagen). Att fixa god och nyttig mat för så lite pengar är verkligen ingen barnlek. Men även den som väljer att hålla nere matkostnaderna för lägga pengar på annat hittar bra tips här. Det är mycket vegetariska recept men också en del "onödigheter" som "choklad och zucchini muffins" och karamelliserade bananer - mums!
Sist i boken hittar man en lång lista över några av de tusentals personerna som stöttade hennes Kickstarter idé och på så sätt medverkade till att donera tryckta exemplar till behövande familjer.
Mer
Här kan du ladda ner gratisversionen av kokboken
Inlägg
att inte köpa mer än vad man äter upp är ganska bra början.
SvaraRaderalåter tufft med 4$ per dag, men en limpa kostar 2 kr att baka, ca 20 kr i affären.
SvaraRadera