Hus & hem fredag

Vår flytt närmar sig med stormsteg. Om en knapp månad kommer flyttlastbilen. Jag intalar mig att det kommer bli bra i vårt nya hus och skingrar tankarna med att rensa ut böcker jag inte läst de senaste 5 åren. Några som inte kan samla på sig olästa böcker eller andra onödiga prylar är familjerna i denna artikeln. NY times (registrering kan behövas) skriver i “Move Up? Move Out? Families Squeeze In”om hur fler och fler barnfamiljer väljer frivillig trångboddhet i städerna istället för att flytta till hus i förorten. Hellre bo trångt i stan än att kratta löv eller städa stora hus på helgerna är deras devis.

Gröna inredningstips
Ekoinredningsgurun Danny Seo (vars bok Consious style home jag har skrivit om tidigare) skall sälja sitt lilla "river cottage" vid Delaware floden (igen) och istället koncentrera sig på sitt permanentboende i Pennsylvania. Det lilla huset vid floden säljs fullt möblerat och inredningen består mestadels av loppisfynd och återvunnet/återanvänt material. Fler bilder att inspireras av finns här och har inredningen av huset har även dokumenterats i DVDn Simple Steps To A Greener Home.

Läs mer!
Är det hem till byn eller blingbling som lockar?

Målmedveten

Bild: St0rmz

Det är så lätt att fastna i allt som man måste göra för att få tillvaron att gå ihop. Även om man trivs med jobbet och sitt boende är det inte alltid så lätt att ta tag i det där man skulle vilja pröva på eller en hobby som man gillade för några år sedan. Artikeln Making Room For Non-Material Goals handlar om att avsätta tid och energi för nya mål som inte har med jobb eller boende att göra, som att börja sjunga i kör, skriva fantasynoveller eller ta upp aikidon igen.

Själv har jag anmält mig till Göteborgsvarvet, mycket för att komma igång med min träning. Jag sprang visserligen varvet för 5 år sedan (innan barnen) men det kommer nog inte att hjälpa mig nu. Dessutom har jag ännu inte köpt några joggingskor. Ett annat mål är att laga sufflé. Notera att målet inte är att lyckas med en sufflé utan att helt enkelt prova att tillaga sufflé - något jag aldrig tidigare har gett mig ikast med.

Vilket är ditt eller dina mål?

Hos Mat & Politik hittade jag följande recept på ostsufflé för två personer:

30 g ekologiskt smör
22 g ekologiskt vetemjöl
1,5 dl ekologisk mjölk2 ekologiska äggulor
3 ekologiska äggvitor
1,5 dl riven ost, typ Bergkäse, Comté, Gruyere, Parmesan, eller en blandning av goda inte för milda ostar
2 skivor Brie de Meaux eller annan god vitmögelost
salt
god svartpeppar
en nypa ekologiskt starkt paprikapulver
en nypa muskot

1. Smöra två portionsformar med raka kanter och strö i lite riven ost


2. Sätt ugnen på 200 grader


3. Värm mjölken i en kastrull och smält smöret i en annan.


4. Blanda mjölet i det smälta smöret och låt det skumma utan att ta färg i två minuter


5. Ta kastrullen med smör och mjöl från värmen och slå i den kokande mjölken och vispa ordentligt så att det blandas jämnt


6. Rör ner två nypor vardera av salt och peppar, samt en nypa vardera av paprikapulver och muskot


7. Sätt kastrullen på värmen och låt den tjocka smeten koka under omrörning i en minut


8. Ta kastrullen från värmen


9. Rör ner äggulorna


10. Smaka av för att kontrollera salt och kryddor


11. Vispa de tre äggvitorna med en nypa salt till ett ganska hårt skum


12. Klicka i en stor sked äggvita i smeten och rör om så att den blir tunnare och lättare


13. Rör ner nästan all riven ost


14. Vänd försiktigt ned resten av äggvitan i smeten med hjälp av en slickepott så att så mycket som möjligt av luften behålls


15. Fyll portionsformarna med smeten, strö över lite riven ost och ställ in mitt i ugnen


16. Sänk värmen till 175 grader och grädda i 18 minuter


17. Lyft upp ett lock på varje sufflé med en kniv och lägg in en skiva brie

Går att förbereda till och med punkt 11. Enligt Mat & Politik är det "punkt 18 som gör det hela extra läckert".Serveringsförslag: en sallad med en dressing gjord på den överblivna äggulan, fransk senap, vinäger, olivolja, örtkryddor, salt och peppar.

Dags att rensa - igen!

Bild: Anyhoo

Idag har jag släpat ner ett antal banankartonger meds böcker från vinden. Det är mina Bookmoochböcker som åker ut (skynda att fynda om du vill moocha). Tungt och jobbigt. Just nu vill jag bara göra mig av med så mycket som möjligt innan flytten så det kommer nog att gallras mer i hyllorna i helgen. Ju mindre prylar - ju lättare flytt intalar jag mig!
J.D med bloggen the Simple Dollar har under större delen av sitt liv samlat på sig olika typer av prylar (Possessed: People Who are Ruled by Stuff). I inlägget The Tyranny of Stuff skriver han om hur han kom till insikt om problemet när han var på resande fot i 3 veckor och insåg hu mycket han kunde klara sig utan. Han har testat olika metoder för att rensa. Ett bra tips läste han om i Your Money och Your life (som jag måste börja läsa om igen), simplify Your Life with a Stuff Replacement Fund. Sälj dina prylar ochspara dem på ett speciellt konto så att du kan köpa nytt ifall du någonsin behöver.

Mera inspiration
Förra hösten skrev jag också en rensaserie:
Tema rensa - när man behöver hjälp
Tema rensa - på jobbet
Tema rensa - Före & Efter i Badrummet
Tema rensa - minska pappersmängden
men släng inte dina viktiga papper
Tema rensa - böcker
Tema rensa - höststäda garderoben (vilket jag faktiskt själv gjorde och dokumenterade i bilder)

Kassettask

Bild Daily Danny

När vi för några år sedan provkörde en amerikansk bil (som vi inte köpte) hade den radio med kassettspelare. Det kändes rätt ålderdomligt. Själv har jag slängt de flesta av mina gamla blandband. Danny Seo hittade ett gäng gamla kassetter och funderade på hur man kunde använda dessa, han kom på att man kunde bygga en ask. Tja, varför inte? Tidigare har han även gjort hantlar av gamla cd och och skålar av gamla LP-skivor. Det sistnämnda återkommer jag till. jag är nämligen väldigt sugen på att svänga ihop några skålar själv.