Ekovecka i Oslo med mathallsbesök

ØKOUKA er en feiring av norsk økologisk mat som formidler både råvarer, kunnskap og inspirasjon. Uka vil vise frem mangfoldet av landbruk- og matproduksjon i Norge og knytte det til folks hverdag. 

Förra veckan var det ekovecka i Norge, eller Økouka som de kallar det. Økouka började i Nord-Trøndelag i 2011 och har därefter spridit sigvidare genom landet. Tanken med Økouka är att sätta fokus på norsk ekologisk mat och ekologisktjordbruk . Det är 12 olika organisationer som ligger bakom initiativet; allt från Bondens marknad till Norges Bondelag och Bybi.  

 

Nere vid Aker brygge var det en mindre variant av Bondens marknad (den stora var i Birkelunden). På marknaden kunde man köpa allt från olika sorters honung till plommonsylt, hjortburgare och kakor.Jag köpte med mig plommonsylt i "gåbortspresent". Det fanns även ett lite minizoo med lantbruksdjur som barnen kunde klappa.



Jag provsmakade en svele med rømme, äpplekompott och något sorts "getostströssel". En svele är en sorts tjock pannkaka, den påminner lite om amerikanska pannkakor och innehåller bikarbonat. Den kostade endast 40 kr (billigt för att vara Oslo) och var väldigt god! Perfekt som snabblunch!






Jag passade även på att besöka mathallen, något som stått på önskelistan länge. Mathallen Oslo öppnade 2012 och ligger på den gamla industritomten Vulkan alldeles vid Akerselven. Adressen är Maridalsveien 17 och området består av en blandning av gamla industribyggnader som ligger helt ute i älven och modern arkitektur med mycket stål och glas. Mathallen innehåller både butiker och restauranger och påminner en del om Torvehallerne i Köpenhamn eller Östermalmshallen. För den som vill få en ordentlig introduktion till utbudet finns det sk "Foodie-tours" där man blir guidad i hallen och får provsmaka olika delikatesser.
Just den här gången handlade jag inget men jag tänker komma tillbaka någon annan gång, bland annat för att köpa ost från Den blinde ku eller en smarrig paj från Hello good pie.


Mer 
Här kan mat äta ekologiskt i Oslo

Bokmässan 2015

Idag är jag på bokmässan! Visserligen har jag redan en oändligt lång "att läsa" lista men det finns alltid utrymmer för fler (biblioteks) böcker. Eftersom jag arbetar som bibliotekarie är mässan ett givet tillfälle att träffa kollegor och gamla kurskamrater men jag försöker också hitta nya roliga böcker att recensera. På mässan kan man även lyssna på en mängd intressanta kortar eoch längre seminarier. Idag är jag lite nyfiken på att lyssna till Mattias Svensson som såg miljörörelsens ondska och tvivlade på global uppvärmning. Idag har han tänkt om och menar att "blått är det nya gröna". Eller vad sägs om "Naturlig färgning - Mat och kläder i ett kretslopp"?Men det finns intressant inslag även under övriga dagar:

Fredag
Plast har fått en betydande roll i dagens samhälle men någonting har gått snett. Vilka risker medför plasten och hur kan vi vända trenden? 

Lördag
För några år sedan gav Kjell Aleklett ut boken Peeking at Peak Oil, och nu kommer en uppdaterad utgåva på svenska. En värld drogad av olja kommer att finnas på Bokmässan och Aleklett håller ett seminarium på lördag kl 10.30.

SöndagAtt slakta en guldkalv - visioner för ett hållbart samhälle är en nyutkommen antologi. Bland skribenterna märks Kajsa Borgnäs, Stina Oscarson, Roland Paulsen, Birger Schlaug, Johan Ehrenberg, Folke Tersman och Stefan de Vylder. Under Bokmässan kommer Stina Oscarson och Sebastian Kirppu att tala om denna i ETC:s monter på söndag kl. 11.30.

Helgen är här!

Helg igen och här väntar en tur till Borås där dottern ska på läger. Kanske passar sonen och jag på att se oss omkring i en av Sveriges regnigaste städer. Det finns ju en hel del att göra inomhus, jag hart. ex länge velat se Abecita konstmuseum och det gäller att utnyttja min studentrabatt innan den löper ut. I övrigt blir det en lugn helg. Vad ska du hitta på?

Oslo - Bergen med tåg och färja

 I början av sommaren tillbringade jag en vecka i Norge. Det var en kombination av jobb och "halvjobb" som blev mycket lyckad! Eftersom jag nyligen skrev en artikel om jobbdelen av min resa passade det bra att även skriva om resten för bloggen.



Vigelandsparken

Se och göra i Oslo
Oslo har ju rykte om sig att vara en dyr stad men det finns en hel del att göra som inte kostar så mycket. Vi tog färja till Bygdøy med cyklarna (man få ta med cykel på varannan tur) och besökte Frammuseet. Bygdøy är en halvö full med museer och där hittar man där man bland annat Vikingskipshuset, Kon-Tiki-museet, Sjöfartsmuseet och Norska Folkmuseet (ett sorts Skansen). Vi valde ETT museum av både tids- och ekonomiskaskäl och Frammuseet var väldigt bra. Trots att jag avskyr att frysa blev jag väldigt sugen på att göra en polarexpedition...
En annan favorit är Vigelandsparken. Jag minns att jag som barn tyckte att det var väldigt genant med alla nakna människor men nu tycker jag att statyerna är fantastiska. Ta med picknick!

Man kan ta spårvagnen "Tricken" till Holmenkollen. Det ska finnas ett skidmuseum men vi var mest intresserade av utsikten.

Kolla även in Akershus, fästningen vid hamnen. Det kostar inget att ströva på de gamla försvarsmurarna. Eller klättra upp på operan som också ligger nere vid vattnet.

Det finns ett hyrcykelsystem i Oslo men man måste ha en norsk adress för att kunna signa up. Tunnelbana och spårvagn liksom att promenera funkar fint det med.



Bondens marknad i Bergen

Se och göra i Bergen

Bergen är en så pass lite stad att man klarar sig med att promenera. En av mina favoritställen i Bergen var Flöien. En morgon powerwalkade jag nästan hel vägen upp och senare på kvällen åkte vi upp med Flöienbanan för att äta konferensmiddag på toppen. Fantastisk utsikt!

Hansahamnen Bryggen som finns på UNESCO:s världsarvslista var också lite pittoresk men full av "troll och stickade tröjor butiker". Något som dock verkade gå hem hos de shoppingtokiga kryssningsturisterna.

Håkonshallen var också sevärd . Studenter får billigare entré och dessutom ingår kaffe/te på caféet i biljetten.
Sista dagen åkte jag och en kollega upp på toppen Ulriken. Dit tar man sig antingen med alltiettbiljetten som inluderar en tur med dubbeldäckare + linbanan eller med vanlig buss och köper till linbanebiljett.

Av fiskmarknaden (fisketorget), som tidigare var Norges mest välkända utomhusmarknad återstår mest ett gäng fish and chips bodar. Vi åt lunch där en dag, 192 kr för visserligen hyfsad men ändå vanlig fish and chips. Inte slog den min favorit från Lottas i Umeå heller



Pizza för 280 SEK..

Äta
Äta ute i Oslo är ganska dyrt. Vi valde att istället handla med oss mat från en mataffär och äta middag på hotellets terass den första dagen. Dessutom hade vi köpt med oss vin från Danmark. Andra dagen delade vi en hämtpizza. den var god men för 280 kr förväntar man sig nästan bladguld på pizzan. I Bergen verkade det vara billigare att äta, eller så hade vi bara tur. 

Resa
Jag valde en lite ovanlig väg till Oslo då jag tog tåget till Köpenhamn för att att sedan ta färja till Oslo. Det var första gången jag åkte just den rutten och det fungerade mycket bra. Terminalen ligger ganska nära tågstationen Österport så det är lätt att ta sig från tåg till båt I Oslo lägger färjan till väldigt centralt, mer eller mindre brevid operan.
Efter några dagar i Oslo åkte jag vidare till Bergen med tåg, den så kallade Bergensbanan. Det var en fantastisk resa där vi åkte genom flera årstider (det låg fortfarande väldigt mycket snö uppe vid Finse, 1200 m över havet). Billigaste tågbiljetten Oslo-Bergen köper man tre månader innan man ska åka till sk. Minipris. Våra tågbiljetter kostade bara ca 249 kr per person (för en 7h resa). Wifi ombord finns och det är gratis! Det finns bistrovagn ombord men vi hade packat matsäck med oss.

Bo
Eftersom jag fortfarande har studentrabatt hittade jag billigt hotellrum på Comfort Hotels men det finns många andra bra och hyfsat prisvärda hotell och vandrarhem i centrala Oslo. Eftersom det är dyrt att äta ute är det ett plus om frukost ingår. Efter två dagar bytte jag till Comfort hotel Grand central (också med studentrabatt) där jag delade rum med en kollega.Deras frukost var snäppet vassare än det första hotellet.
I Bergen bodde vi på ett Scandic som var helt ok. Bergen är en populär turist- och konferensstad så det finns många hotell i olika storlekar och prisklasser, även ett par vandrarhem.


Mer
Om Bergensbanan
Cheap restaurants and cafés in Oslo
Nomadic Matts Oslo Travel Guide
The Saturday City: Beautiful Bergen

Budget ur balans

Efter den senaste tidens resande är min budget helt ur balans. I helgen satte jag mig och lade in alla utgifter som jag haft de senaste veckorna, eftersom jag kände att jag tappat kollen lite. Det visade sig att jag egentligen inte hade spenderat över mina tillgångar per se men definitivt överskridit min budget i olika kategorier. Jag lade till exempel betydligt mer pengar på presenter än vad jag hade planerat. Dessutom köpte jag en hel del nya kläder(mest 2nd hand) och lite onödiga (men roliga) prylar. När jag är i USA dras jag lätt med lite i shoppinghetsen även om det inte är värre än att jag kommer upp i någon sorts normal konsumtionsnivå (vilket ändå är mycket för mig).

Det kommer att krävas lite omflyttande av pengar för att täppa igen hål och underskott och på sikt få ett överskott igen. Planen för att komma i balans igen innehåller därför fyra steg:

1. Lägga en budget med ett överskott, på samma sätt som när jag sparade ihop till min YNAB buffer.
2. Se över rörliga kostnader, hålla lite igen på utgifterna
3. Börja spara/extraamortera mindre - mina marginaler är alldeles för tighta.
4. Arbeta extra på jobbet och ta ut det i pengar

Att hålla igen på utgifterna går bra att göra ännu en begränsad period (som inför vår Afrika resa). Sedan tidigare har vi en lista på saker vi skjutit upp att köpa och vi får helt enkelt klara oss utan ett tag till.

För att få en bättre översikt har jag också rensat upp lite bland mina kategorier i YNAB. Tidigare hade jag fler huvudkategorier men nu försöker jag hålla mig till "needs", "wants" och "savings" för att se hur pass nära jag kommer 50/30/20-modellen a la boken All your worth (läs min recension här).

Det visade sig mycket riktigt att min budget är ur balans enligt Warrens modell. Mitt sparande uppgår till sammanlagt 28,6%  (ska ligga runt 20%) eftersom rubriken "Pre-ynab debt" är egentligen lite missvisande då den avser amorteringar, ränta (5,4% som ska ligga under needs) + extraamorteringar på studielån och bolån (4,6% som ska in under saving).
Needs eller "fasta utgifter" + mat uppgår till 28% + 5,4%= 33,4% - lite lågt medan Wants eller "rörliga utgifter", allt från kläder till akohol etc ligger på tämligen höga 39%. Visserligen tror jag att mina resor drar upp snittet och en del av kostnaderna dessutom bör, en del av det jag lägger på kläder och förbrukningsartiklar egentligen föras upp under Needs. Så inför nästa månad ska jag se över mina sparstrategier och dra ner lite på t. ex resesparandet. Det kommer att ge mig lite mer utrymme i min budget.

Undrar du vad YNAB är? Det är mitt suveräna budgetprogram! Du hittar alla mina inlägg om YNAB här. Låter YNAB intressant så börja med att prova programmet + appen en månad. Vill du sen köpa programmet kan du få 6$ rabatt genom att köpa det genom den här länken.  OBS! affiliate länk. Du kan även köpa direkt via ynab.com. Och glöm inte att även om du inte vill köpa programmet så är de underliggande grundprinciperna riktigt bra och kan överföras på andra egensnickrade budgetar.

Hemma ännu en gång...

Återigen hemma efter en av de mest intensiva (rese)perioderna de senaste åren. Först tillbringade jag två veckor i USA med min mor, därefter mer eller mindre direkt vidare till Oslo och årets upplaga av Cycling for libraries. Intensivt är bara förnamnet. Nu väntar en mycket lugn höst med fokus på familj, vänner och jobb. Bloggen och mycket annat har fått stå tillbaka (jag har knappt läst en endaste blogg sedan i våras) och nu har kroppen sagt ifrån att jag verkligen måsteta det lugnt. När man börjar glömma vad folk i ens omgivning heter är det dags att dra i nödbromsen...

Men jag hoppas kunna hitta tillbaka till bloggandet så smått - jag har bland annat lite halvfärdiga olika reseberättelser om Zanzibar och andra mindre exotiska platser att skriva klart. Är du nyfiken på vad jag har gjort under min bloggfrånvaro kan du alltid titta in på mitt instagramkonto!