Matmåndag - matuppror

Bild toyfoto "sjukhusmat"

I april läste jag boken "Den hemlige kocken"och det var en läsupplevelse som har stannat kvar hos mig. Jag har blivit mycket mer nogrann både vad jag äter själv och vad som kommer in i vårt kylskåp. Det är inte bara jag som har påverkats av boken, JR vägrar t. ex att läsa boken med hänvisning till att hon inte vill få hela sin världsbild förändrad... Paradigmskifte är termen som användes när jag pluggade för många år sedan och nu skriver DN om Camilla Sparring och att det har startats ett matuppror i landet;

Det jäser och kokar bland landets konsumenter. Det är inte bara de höga matpriserna som väcker vreden utan också den försämrade kvaliteten på färdiglagad mat och råvaror.

Det är inte bara tillsatser i vår mat det handlar om utan även om hur äldre och barn i skolor och i förskolor får kyld mat från centralkök istället för färsk nytillagad mat.
Under rubriken Våra livsmedel har DN under en tid skrivit om tillsatserna i vår mat; man har undersökt kötthalten i grillkorv, skrivit om analog ost (som faktiskt lär vara mer hälsosam) och feta kex. Livsmedelsverket undersökte ett antal produkter och kom fram till att de hade högre fetthalt än vad innehållsförteckningarna angav. Striden om feta kakorna gick vidare, eftersom tillverkarna inte var övertygade om testresultaten.
Även GP:s konsumentredaktion som fick Sveriges konsumenters utmärkelse Blåslampan 2007 bevakar läget på livsmedelsfronten; de skriver om ursprungsmärkning och hur glass kan innehålla lite vad som helst och att billiga sorter ofta inte innehåller ett spår av mjölk eller grädde. De har dessutom gått på djupet och kollat närmare på 14 olika livsmedel, vad är det egentligen vi äter?

Är du mer eller mindre nogrann med vad du äter nu för tiden?
Har media påverkat din syn på mat?

Läs mer!
Håkan med bloggen Hakke snackar ordnade tävling om vilken matvara som innehåller flest E-nummer, en tävling som vanns av Rydbegs lätta skagenröra.
Här kan du hitta vad andra bloggare skriver om Den hemlige kocken - det okända fusket med maten på din tallrik av Mats-Eric Nilsson

Matmåndag: EU-kampanjen Kör ekologiskt startar roadshow till tio städer

"Kör ekologiskt" är en ettårig kampanj för ekologisk mat riktad till restaurangbranschen, restauranggäster och leverantörer. I augusti och september rullar kampanjen ut på turné. Tio städer från norr till söder får besök av "Kör eko" under två dagar. Det blir ett fullspäckat program från scen, i seminarie- och restaurangtält, allt anpassat till stadens lokala förmågor och begivenheter.

Städerna som får besök är:

Umeå 15-16/8
Östersund 19-20/8
Falun 24-25/8
Västerås 28-29/8
Karlstad1-2/9
Göteborg 5-6/9
Halmstad 9-10/9
Malmö14-15/9
Kalmar 18-19/9
Linköping 22-23/9

Tema sopor - mindre saker = mindre sopor

Eleftheria G har tagit bilden på sporken

Jonas skrev för några dagar sen att prylarna tar vår lediga tid. En som verkligen tagt fasta på at tvi har för mycket prylar är Dave Bruno som driver the 100 Thing Challenge. Han försöker att göra sig av med alla överflödiga saker i sitt liv och målet är att leva med bara 100 saker i ett år. Jag är verkligen impad över hans projekt särskilt som jag försökt att rensa lite själv den senaste tiden.
Om man läser närmare på hans blogg inser man att projektet förnuftigt nog gäller hans egna saker och att familjen får ha sina saker/leksaker/böcker ifred. Liksom med mitt köpstopp får han ofta samma typ av frågor dels om underkläder;

For some reason everyone wants to know if I'm counting each pair of underwear as a separate thing

och dels om hur skulle det gå om alla gjorde likadant? ;

Wouldn't it be bad for our economy if everyone took the 100 Thing Challenge to heart?

Daves svar är åt det filosofiska hållet, men han erkänner villigt att han inte är någon nationalekonom.

Money is either used wisely or unwisely. Wisely used money leads to economic stability and prosperity. Unwisely used money leads to economic risk and catastrophe.

Jag tror att vi behöver mindre än vi tror, men jag vet också att det är svårt att göra sig av med saker som kan vara bra att ha någon gång.

The more you know the less you need

Läs mer
Ask the Experts: 5 Steps to Clutter-Free Living
How to Get Rid of All Your Crap
Outta here! Professional purgers' organizing tips
Top 10 Resources and Inspirations for Decluttering Your Home

In på livet

Bild: fazen

Sydsvenskan har flera läsvärda artiklar under rubriken In på livet (vissa bakom betalvägg). Många artiklar handlar om familjen och det berömda livspusslet. Enligt några BVC-sköterskor som intervjuats är det höga utgifter som gör att färre jobbar deltid

– De som jobbar jobbar mer. Färre jobbar deltid. I Husie är husen dyra. De som bosätter sig där måste få in pengar. De är pressade att få det att gå runt helt enkelt, säger Gunilla Möller.

Fredrik Warberg har chattat om att lyckat familjeliv stressar. Men alla familjer har olika lösningar, förmodligen för att alla familjer ser olika ut:

• Tvåbarnsfamiljen Nisson jobbar ob-tider för barnens skull.
•  5-barnsfamiljen hjälps åt i vardagen. 
• Med hjälp av rutiner, farfar och skippad egentid får ensamstående trebarnspappan Tony Andersson vardagen att fungera.
• 
  
• Men allt var inte bättre förr. Vardagspusslet kunde vara ännu tuffare förr i tiden
• Sen finns det sådana som familjen Thor, som har har tagit time-out från vardagsstressen och tillbringat sex månader på luffen.

– Vi har fått ett helt annat lugn med oss hem om att allt ordnar sig. Samtidigt har vi haft tid att reflektera över livet och vad som är viktigt och kommit våra barn närmre. Det har varit en ovärderlig investering

Men måste man åka bort för att komma fram till detta? Hur skall man kunna sakta ner och göra plats för sådana här insikter i vardagen?

Ny tv-serie om familjen

Bild: Thomas Hawk

Måste det vara så jobbigt med trotsåldern? Behöver man få ångest om man inte tycker det är roligt att leka med sitt barn?

I augsuti börjat UR sända Om Familj, en serie på åtta program för alla ambitiösa men lite vilsna föräldrar som gärna vill ha konkreta råd och stöd på vägen. Programledare är fyrabarnspappan Erik Haag som bjuder in och samtalar med Sveriges främsta experter på temat barn och föräldrar. Serien kommer att ta upp tidstypiska företeelser som egentid och downshifting och aktuella ämnen som mor- och farföräldrar som hellre spelar golf än passar barnbarn, trotsålder, tonår, utanförskap och bonusfamiljer. Studion kommer att gästas av experter som Louise Hallin, Jana Söderberg och Malin Alfvén. Andra medverkande i serien är Carlos Ejemyr Rojas, Felix Herngren, Carina Nunstedt, syskonen Dilba och Dilsa Demirbag, Amelia Adamo och Carin Götblad med flera.

Första programmet handlar om trotsålder, om för och emot läxor och om det måste vara roligt att leka med sitt barn. I samma program tipsar Dilba om att sjunga med sitt barn varje kväll - om det låter fult eller vackert spelar ingen roll. Systern Dilsa berättar att familjen varvar ner på kvällarna genom att berätta sagor för varandra och prata om det som hänt under dagen. Ett annat program handlar om barns aktiviteter, metoden Time-out och VAB-stress. Tittarna får ta del av två framgångsrika kvinnors olika infallsvinklar. Carin Götblad berättar att hon har varit på en djurskötselkurs för treåringar med sitt barnbarn och Amelia Adamo säger att det är roligt med barnbarnen, men att hon inte har så mycket tid och att det därför är nödvändigt med planering.

Läs mer!
Mer om familj på UR:s webbplats

Tema sopor - bokashi

Bild: urbanwild

Bokashi är inte någon ny asiatisk maträtt, det är ett nytt sätt att minska mängden köksavfall och istället låta det göra nytta. Bokashi är japanska och har innebörden ”jäst organiskt material”. Jag har tidigare stött på metoden i en amerikansk blogg, Downshifting - Path to Simplicity, och nu finns metoden tillgänglig i Sverige.

Vad är bokashi?
Bokashi är mikroorganismer blandade med växtfibrer och bokashimetoden är ett enkelt och smart sätt att omvandla matavfall till fin jord och gödning helt utan kemikalier. Allt vanligt matavfall som kött, grönsaker och kaffesump får jäsa i en lufttät hink tillsammans med en mikroberna. Matresterna omvandlas omärkligt och lukfritt till jordförbättring som direkt kan användas i rabatten.

Bild: bokashi.se

Hur gör man?
Bokashi är ett organiskt material blandat med speciellt utvalda ”goda” mikroorganismer kallade EM. Blandar du Bokashi med organiskt avfall så börjar det jäsa och avfallet bryts ner förutsatt att det är lufttätt (anaerobiskt). Därför måste man ha den speciella hinken. Du kan slänga all sorts organiskt avfall som:
• Frukt och grönsaker
• Kött och fisk, kokt stekt eller rå
• Annan mat som bröd, äggskal, kaffesump, bröd,
tepåsar osv.
• Blommor, blad och små kvistar
• Hushållspapper
Sen är det bara att fylla på och varva med Bokashi pulver. När hinken blir full ställer du den åt sidan för att efterjäsa ett par veckor eller längre. Under tiden använder du din andra hink.
Resultatet blir ett bra jordförbättringsmedel och dessutom flytande blomstergödning direkt från kranen på hinken! En bonus är att koncentrerad Bokashigödning har visat sig motverka sedimentering och fettansamling i avlopp. Det ökar även effektiviteten av nedbrytningen i brunnar och minskar lukten.

Var köper du bokashi?
I Sverie är det ME Gård & Teknik AB i Säffle, som säljer bokashi med tillbehör. Ett startkit kostar 750 kr. De har även en blogg!

Jag tycker att det här verkar spännande är och väldigt sugen på att pröva.

Läs mer!
Bokashi Australia har bra instruktionsvideos
Al Pasternak är Bokashiman

Åfallet Skogsfestival 2008

Bild: kenny_lex

Urskogsrock är ute, nu är det festival som gäller. Skydda Sveriges Gammelskog och reformera skogsbruket! Den 17-20 juli går åtfallet skogsfestival av stapeln.Under festivalen blir det föreläsningar om naturvård, ekologiskt skogsbruk "klimatet och skogslandskapet" och om situationen för skogen idag och naturvårdspolitiken i Sverige. Bland föreläsarna finns Anders Delin som skall tala om att skogsbruket inte är långsiktigt hållbart och Amanda Taz som skall tala om den boreala skogen och klimatet. Dessutom blir det dans, musik, film, poesi, konst och verkstäder. Bakom festivalen står Naturskyddsföreningen i Örebro Län, Fältbiologerna Väst & Mellansvenska, Hjärtats eko m.fl
Biljetterna kostar 200 kr per person över 15 år, festivalen är gratis för barn.

Har du semester men inga pengar?
Festivalen söker ideella festivalarbetare, festivalarbetare får kost och logi samt gratis inträde på festivalen.

Matmåndag - ekofika

Bild: andreasmarx

Jag snubblade över en intervju med Göteborgs cafédrottning Eva Olsson och kom på att jag inte har varit ute och fikat på länge, särskilt inte sen jag återinförde köpstoppet. Eva Olsson ligger bakom de klassiska fiken Fröken Olsson och Eva's Paley samt kedjorna Muffins M.m och Condecco som bägge har expanderat de senaste åren. Alla fiken ligger i Göteborg men i höst tar kaffekedjan steget från Göteborg via Stockholm och vidare ut i världen.

Eva har varit i branschen sedan 1985 då hon öppnade Fröken Olssons café och den senaste investeringen är ett eget KRAV-certifierat bageri med produktionskapacitet för 100 kaféer. Eva säljer bara Rättvisemärkt ekokaffe, och många andra Rättvisemärkta och även Kravmärkta produkter. Hon är dessutom nybliven delägare i Sackeus som är grossist för Fairtrade-produkter i Sverige.

Ett plus för de som inte tål vissa livsmedel är att det går att få många alternativ både när det gäller mat och dryck. Det finns sockerfritt, glutenfritt, laktosfritt m.m.

Seg söndag

Bild: YlvaS

Hoppas att ni alla har haft en bra midsommar! Vår midsommar blev mycket lugn. Egentligen skulle vi firat på landet med goda vänner men eftersom barnen varit lite krassliga valde vi att äta sill och jordgubbar (förhoppningsvid obesprutade) här hemma. På midsommardagen blev jag dessutom själv sjuk så vi har mest hållit oss inomhus, fixat, donat och låtit barnen härja fritt.
Förra året sålde vi merparten av våra bokyllor och nu har vi äntligen köpt nya. De senaste dagarna har jag packat upp alla bananlådorna med böcker. De flesta har jag inte saknat speciellt mycket och en del åkte rakt ut till bookmoochhyllan. Det finns så mycket böcker som jag vill läsa så varför ha kvar de som jag sannolikt inte kommer att läsa om?

Relaterade inlägg:
Gallra böcker
Tema rensa - böcker

Tid och rum för hållbar utveckling

Bild: mrjorgen

Akademin för Hållbar Utveckling anordnar ett sommarseminarium på temat "Tid och rum för
hållbar utveckling”, i Ed i Dalslan, d 2 – 4 juli

Under seminariet kommer man att diskutera frågor som Hur kan vi skapa lokala platser för ett gott liv och hållbar utveckling? Om rummets betydelse; vilka kvaliteter utmärker rum som inbjuder till kreativitet och gemenskap? Föreläsare är bland annat Marcus Bussey från Australien.

För praktisk information och kommunikation - gå in på bloggen edjuli2008.wordpress.com
Senaste dag för anmälan är den 26 juni genom mail till miriam.sannum@sv.se!!

Köpstoppsbloggen i media

Jag är inte bara mamma, jag är även leksaksbloggare...
I senaste numret av Stora & små (som delas ut gratis på förskolor, i alla fall på vår) uttalar jag mig om att barn inte behöver några dyra leksaker utan att det är föräldrarnas tid och uppmärksamhet som är viktig. Det är en artikel om sommaraktiviteter och att de i många fall inte behöver kosta så mycket. Det finns en del tips som kan passa om man är inregnad på midsommar, smakleken, hemmagjor leklera och petflaskebowling t. ex.

Hur vill vi använda vår tid?

Bild: With permission from Dina ♥ © All rights reserved

Frivillig enkelhet handlar som jag ser det mycket om medvetenhet. Medvetna val, medveten konsumtion men också medveten tidsanvändning. Det sistnämnda är jag inte så bra på men jag arbetar på det. Jag har lätt för att tacka ja till roliga saker men sen är de tlätt att det blir lite för många roliga saker samtidigt. Om man känner sig stressad och pressad blir ingenting speciellt roligt. Just tidsmedvetenhet skriver Sally Lever om nedan;

Time Management for Downshifters.
Have you downshifted and yet still spend your days racing against the clock? One of the bug bears of many of my clients is this: they manage to leave the rat race, to reduce their working hours, to balance their working lives with their personal lives, to find work doing something they truly love BUT they still feel stressed and pressurised because of their attitude to time. Why is this? The traditional approach to time management is all about how to fit as many activities into each day as is humanly possible. Multitasking, efficiency and effectiveness rule in this rat race mindset. Unfortunately, this all too often leads to excessive stress and unhappiness.

In my previous life, about 10 years BD (Before Downshifting), a typical working day would consist of about 10 hours of work in a job I didn’t enjoy, ½ hour of self care mainly to do with work (i.e.. making sure I looked the part), about ½ hour with my partner, 2 hours of commuting, 2 hours slumped on the sofa in front of the TV, 2 hours of household chores, 7 hours of sleeping. If you’d asked me how I most enjoyed spending my time, I would’ve said something along the lines of “Being with my friends and family, being in nature and making a positive contribution to the world.” It took several years and eventually ill health to prompt me to spot the mismatch!
How do we downshift our approach to managing our time and still get things done? I’d like to answer that question by applying the well known principle of “reduce, re-use, recycle” to time management.

Reduce.
Actually, this is not about managing time at all. Chronological time is not something we can manage since it will march on, second by second, minute by minute, however we choose to spend it. The crux of “time management” is really “life management” or even more specifically “alignment with values”. In order to avoid the type of huge mismatch that I managed to create in my life, you need to align how you actually spend your days with what’s really and truly most important to you - your values. The first stage in this process is to start saying no to those things that are not in alignment with your values. This way you can reduce the number of tasks and projects you are committed to and thus create some space in your life.

Re-use
You can then re-use the space you’ve created to take some time to reflect on what your priorities are and narrow them down to a handful of commitments. This exercise is applicable in your personal and working life. How will you know what to prioritise? Whereas your values are part of the essence of who you are and what attracts you to life, your priorities are what you decide to give your attention to sooner rather than later. For example, “health” might be one of your values but “brushing your teeth” might be a priority only twice per day.

When you create some space for reflection, you can tune in to your values and then your priorities for each moment will become evident. Contrast this with being in the rat race where, if your priorities are not being decided for you, you are so overloaded with stimuli that you do not have the opportunity to even be aware of what matters to you.

Re-cycle
Now you can use your time, the same time you always had, but in a different way. Slow down, do one thing at a time, do nothing, be present, aim for quality in everything over quantity, act from your heart. It’s not what you do but how you do it that counts. Why? Because this has a profound impact on your contribution to the world and subsequently on how meaningful and fulfilling you experience your life to be. Think of the consequences of performing a task with resentment, for example reading your child a story, explaining a new business system to an employee or phoning an order through to a supplier. There’s very little that’s positive that arises from performing any of those tasks with resentment.

In his book “A New Earth”, Eckhart Tolle suggests that there are only three favourable states in which to perform any task – acceptance, enjoyment or enthusiasm. So, I would suggest checking in with your feelings before beginning any task. When you find yourself starting something in a state other than one of these three, try stopping for a moment and asking yourself whether it’s something you really want to do. If it’s something you definitely want to do, what do you need to change in order to perform that task in one of Tolle’s three favourable states?

Conclusion
Time management for downshifters in a nutshell:
1. Reduce to a minimum the number of commitments in your life that are out of alignment with your values and priorities.
2. Re-use the time and energy you’ve just released from your previous rat race habits to reflect, relax and re-balance.
3. Re-cycle your time by deciding to use it in a different way – slow down, give up multi-tasking, shorten the “to do” list and watch your emotional state. Aim for acceptance, enjoyment or enthusiasm in everything you do.

Suggested Further Reading
The Power of Now. By Eckhart Tolle
First Things First: To Live, to learn, to love, to leave a legacy. By Stephen R. Covey.
Timeless Simplicity. By John Lane.

Från Fruitful, ett månadsbrev om frivillig enkelhet som ges ut av Sally Lever.

Bokonsdag - A Year Without Made in China

Igår var jag i Stockholm och jobbade, jag passade även på att träffa Jonas och fick låna boken Garbageland. Det hade ju varit passande att recensera den boken den här veckan men det får vänta. På tåget hem läste jag däremot ut boken A Year Without Made in China, av Sara Bongiorni, som jag lyckades bookmoocha till mig för ett tag sedan.
Liksom i Levines fall får Sara Bongiorni en uppenbarelse i samband med julhelgens julklappsflod, hela hennes hem är fyllt av produkter tillverkade i Kina! Hon lyckas få med sig sin motvilliga man och de bestämde sig för att under ett år undvika produkter som är Made in China. Familjen inleder köpbojkotten den första januari 2005 och skall hålla ut till nyårsdagen 2006.
Boken är välskriven och rolig, man får följa författarens vedermödor att hitta ersättningprodukter från alla världens länder utom just Kina. Liksom i mitt fall börjar saker i hemmet gå sönder efter ett tag, skrivbordslampan ger upp, skrivaren behöver en ny skrivarpatron och barnen växe rur sina skor och kläder. Dessutom invaderas deras kök av möss och de behöver hitta en ersättare för den kinesiska musfällan. Under året uppstår ett antal köpdilemman, inte sällan förenat med att barnen vill ha något som är tillverkat i Kina. Ett annat problem är maken, "den svaga länken", som smugglar in kinesiska produkter bakom hennes rygg och tar bort "made in china etiketterna".

Det som slår mig när jag läser boken är ändå överkonsumtionen, hur familjen "måste" hitta prylar att köpa - vilka som helst som - så länge de inte är tillverkade i folkrepubliken Kina. Ge inte ungarna så mycket leksaker, det hade varit en lösning t. ex. Visserligen syr hon egna halloweendräkter och kommer på en del andra kreativa lösningar men det är ändå så mycket prylar, prylar, prylar genom hela boken.
Köpbojkotten resulterade ändå i att Sara och hennes familj sparade pengar, det fanns en mängd saker som de inte kunde köpa, och de blev väldigt medvetna om hur de spenderade sina pengar. Under året inser hon också hur mycket av den amerikanska produktionen som har flyttats över till Kina och andra låglöneländer och hur svårt eller kanske rent av omöjligt det är att välja bort kinesiska varor.
Jag undrar hur det skulle gå att unvika kinesiska produkter i Sverige? Jag misstänker dessutom att en hel del produktion har flyttats från Kina till andra låglöneländer, det är helt enkelt för dyrt att tillverka i Kina numera.

Jag tror faktiskt att jag skall läsa lite närmare på sådant jag köper framöver...

Läs mer!
Ödmjuk efter ett bibliskt år
Kinnarps ratar tillverkning i låglöneländerMedan allt fler företag väljer att lägga ut produktionen på entreprenad - inte sällan till låglöneländer - tillverkar American Apparel allting själva i sin egen fabrik i USA.

Matmåndag Måltidens hus

Bild: kicko All rights reserved
I helgen tog jag tåget till Örebro och i samband med det besökte jag bland annat Måltidens hus som ligger i Grythyttan. Vi blev guidade av ingen mindre än Carl Jan Granquist själv, det var en upplevelse! Han var längre i verkligheten än på TV och väldigt engagerande. Han berättade om byggnaden som urspurngligen var Sveriges bidrag till världsutställningen i Sevilla 1992, om restauranghögskolan på Grythyttan och allmänt om människors förhållande till mat och ätande - nu och då.
Det var väldigt kul att få se biblioteket med alla böcker om mat och dryck och inte minst det fantastiska kokboksmuseet där man virtuellt kunde "bläddra" i gamla kokböcker från Tore Wretmans samling .
Efter rundvandringen fick vi prova lokala produkter, ostar och charkuterier från t. ex Bredsjö Mjölkfår. Bland annat fick vi smaka på en hårdost på fårmjölk som liknade pecorino. Den var fantastiskt god men fanns ännu inte i handeln tyvärr. Till maten bjöds det på lokala drycker som öl från Hällefors bryggeri, hjortronvin och ett annat bärvin från Grythyttans Vin AB (som även producerar Grythyttans skogsglögg, en kryddigare variant) men även en Amarone och ett Sauternevin för att kunna jämföra.
Jag frågade kocken (fil. kand i måltidskunskap) som ledde provningen om han trodde att närodlat bara var en trend men han hävdade att det snarare var tvärtom. Det här med att transportera mat hit och dit är däremot en övergående trend. Istället börjar vi återgå till att välja närodlat på samma sätt som man gjorde förr, främst för att det smakar bättre och att råvarorna är färskare, i andra hand för transporternas miljöpåverkan.
Besöket avslutades nere i Grythyttans by där vi åt glass hos Neerings Glass och choklad. Jag valde en kula citron och en kula jordnöt/choklad och det var väldigt gott.

Läs mer!
Mathantverkare i Örebro län
Systembolaget satsar på bättre tillgänglighet för lokala produkter

Klimatpiloternas tidsutmaning

Bild: Klimatpiloterna

Klimatpiloternas femte utmaning (som de fick i mars) var att växla mindre meningsfull tid mot värdefull tid. Mer konkret innebar det att under en månad prova att använda mindre tid till "tidstjuvar" - saker som tar tid men egentligen inte är så väsentliga för dig, familjen och klimatet och istället använda den tiden till något som var bra för dem, familjen och klimatet. Utmaningen inleddes med att Fredrik Warberg från Tidsverkstaden föreläste om tid och downshifting m.m. Läs mer om resultatet här. Det var intressant att se hur familjerna löste utmaningen, vad de prioriterade bort (TV) och hur de förvaltade sin tid istället. Vissa rensade i förråden medan andra lekte mer med barnen.

Ny sommarutmaning
Nästa utmaning, nr 8, blir att klimatanpassa fritiden. Ii samband med en sommaravslutning med besök hemma hos projektledarens ekologiska hus (ett kretsloppsanpassat hus isolerat med halmbalar) och klimatsmart grillning fick Klimatpiloterna under sommaren, i uppdrag att planera och genomföra en klimatsmart aktivitet på fritiden. Denna utmaning om den fria tiden, fritid var att klimatanpassa ett arrangemang, ett fritidsintresse under sommaren. Vad som klimatanpassas är upp till varje klimatpilot, en fest med grannarna, en fritidsaktivitet eller picknicken med på sjön familjen. Nästa utmaning sker i september.

Relaterade inlägg:

Klimatpiloter i media

Klimatpiloternas andra utmaning klar

Klimatpiloternas 5:e utmaning
Ny utmaning för klimatpiloterna

Klimatpiloter

Mellan hägg och panik

Bild: Andy Hares

I slutet av maj hade Aftonbladet en artikelserie, "Mellan hägg och panik" om hur småbarnsföräldrar stressar ihjäl sig istället för att njuta av försommaren. Det är de överambitiösa 70-talist föräldrarna som försöker kombinera toppkarriär med husprojekt, fritidsaktiviteter och engagerat föräldraskap som går in i väggen.

"Karin" hade allt som igår i ett lyckat-liv-koncept. Hon hade ett chefsjobb på ett stort företag, sambo och två barn, ett fint hem i ett attraktivt radhusområde, rikt socialt liv och ny sommarstuga. Men livsstilen höll långsamtpå att knäcka henne.

I artikeln diskuteras Jörgen Larssons forskningsprojekt "Familjeliv utan tidsbrist". För familjerna i artiklarna håller på att stressa ihjäl sig. Åsa däremot är en av dem som gör tvärt om, som inte vill ha någon välfylld kalender. Hon och henens man har bytt ett stort boende mot mer tid med barnen. Givetvis får man lite tips i artikeln om hur man kan klara stressen;

Lämning: Gå ihop med grannarna och arrangera en gå-grupp till skolan; en förälder följer och lämnar flera av barnen enligt ett rullande schema. På så sätt behöver du bara lämna i skolan en dag i veckan om det är fem barn som följs
åt.

Träning: Så här års spenderar många fotbollsföräldrar en stor del av sin lediga tid bredvid en grusplan. Här gäller samma princip som med gågruppen: gå ihop flera föräldrar för skjuts till och från träning och matcher.

Mera mat: Damma av det gamla 70-talskonceptet matlag. Turas om att bjuda varandra på middag på en bestämd veckodag. Se till att hålla er till enkel vardagsmat. Det är ingen tävling där man ska överglänsa varandra!

Gäster: Bjud hem gäster på långlunch istället för middag, så håller sig
barnen piggare och allt är undanplockat redan till Bolibompa.

JR brukar turas om att ta med barnen till fotboll och ibland äter vi kvällsmat tillsammans. Nu vill hennes dotter inte spela fotboll längre så vi får se hur det går. Den sista idén om långlunch eller brunch bra också bra!.

Avslutningsvis kan man göra ett test, är du livspusslande jonglör eller oambitiös sunkambassadör?


Läs mer!
Isobel kommenterar Downshifting, den nya (deltids)hemmafrutrenden
70-talet en brytpunkt – nu jobbar vi halvt ihjäl oss i jakten på prylar, Sydsvenskan har intervjuat Fredrik Warberg

Tidningsonsdag - New consumer

Jag har äntligen köpt Eco queen men än så länge bara bläddrat i den lite. Jag höll på att få med mig fel tidning hem, jag tog tag i det rojalistiska magasinet Queen på Pressbyrån men så hajade jag till över att kronprinsessan var med på omslaget. Som tur var hejdade jag mig innan jag hann betala, inget ont om Queen men nu var det ECO jag skulle ha.

I London hittade jag tidningen the New Consumer, eller The UK's hottest ethical lifestyle magazine som den även kallas. Tanken bakom tidskriften är att visa människor hur de kan använda sin köpkraftt på ett bra sätt. Att rädda miljön genom att konsumera helt enkelt. Fokus är huvudsakligen på Fair Trade, dvs Rättvisemärkt. I det nummer jag fick tag i (inte det med Colin Firth på bilden tyvärr) fanns det ett flertal artiklar som diskuterade hur ett hållbart företagande ser ut. Går det att tjäna pengar men ändå ha ett etiskt företag? En artikel handlar om Londons marknader idag, vilka som är konkurrenter och vilka som är konsumenter. En annan artikel beskriver en familjesemester där man åker tåg från London till Salzburg och tillbaka. Artiklarna varvas med många annonser för fair trade produkter.
Jag gillade tidningen. Den var lagon tjock och innehöll en bra blandning av plocksidor, korta och längre intervjuer. Dessutom är det et tkorsord längst bak!Även vi som inte bor i Storbritanninen kan prenumerera på tidskriften genom erbjudandet New Consumer Plus Rest of World för £35.

Det finns även en tidskrift som heter Ethical consumer och som har funnits i över 15 år. En jämförelse gjord av developments visar att den sistnämnda fokuserar på etisk shopping utifrån ett vidare perspektiv och även tar upp miljöpåverkan och om produkterna har testats på djur .

Relaterade inlägg
Bakslag & Eco queen
Konkurrenter till Camino?

Läs mer
Camino har New Consumer som förebild

Designboost - Den hållbara staden

Efter förra årets succé med deltagare från hela världen återkommer kunskapsföretaget i Malmö, Designboost, den 15 - 17 oktober med det andra av ett årligen återkommande event med visionen "sharing design knowledge". Årets huvudtema är den hållbara staden och bland talarna finns livsstilsgurun Ilse Crawford, arkitekten Bjarke Ingels och designern Ilkka Suppanen.

Den hållbara staden handlar om hur vi bygger hus, vägar och parker. Hur vi
konsumerar och förflyttar oss. Hur vi bor, utbildar och förflyttar oss. Kort
sagt - hur vi på bästa sätt kan skapa en hållbar stad för ett gott liv, säger
David Carlson, en av Designboosts grundare.

På huvudeventet kommer Designboost att genomföra ett trettiotal workshops för speciellt inbjudna deltagare i de två översta våningarna av Turning Torso. Tanken är att idéer kring holistisk syn på hållbar design och den hållbara staden skall debatteras, utväxlas och prövas. Deltagarna består av ett hundratal kreativa människor från hela världen som arbetar med design på ett eller annat sätt samt representanter från näringsliv, intresseorganisationer och skolor. Det kommer också att genomföras tjugo intressanta föreläsningar på Malmö Högskola kring den hållbara staden samt en utställning som visualiserar samma tankar. De två sistnämnda delarna är öppna för allmänheten.

Med design kan vi forma vår omvärld och framtid. Med design kan vi forma morgondagens samhälle. Genom att integrera sociala, ekonomiska och kulturella delar kan vi skapa mer hållbara städer, säger Peer Eriksson, en av Designboosts grundare. Årets övergripande tema är som sagt den hållbara staden, vilket inte enbart avser miljöaspekten, utan även...tja, varken frågor eller svar är givna. Och det finns inga sanningar. Det viktiga är att se saker från nya vinklar och få en knuff framåt, precis det ordet boost betyder.

Designboost är ett kunskapsföretag som hjälper företag och organisationer med kunskap om design i allmänhet och "hållbar design" i synnerhet och hur man använder "hållbar design" som ett konkurrensmedel och en säljbar fördel. Duon bakom Designboost är kommunikationsstrategen Peer Eriksson, grundare av Peer Communication samt design- och framtidsstrategen David Carlson, grundare av David Design och David Report.

Relaterade inlägg

I shop therefore I am, senaste David Report

London - Brick Lane

Bild: melvinheng

En dag tog vi bussen till Brick Lane, en gata och ett område i östra London. Området är känt som Banglatown och det finns många bra indiska och pakistanska restauranger längs Brick Lane. Det finns även många bra "vintage affärer" som Beyond Retro (finns även i Stockholm) om man vill shoppa kläder och accessoarer. På söndagarna är det flera marknader i området.
Fortsätter man nerför Brick Lane kommer man till Old Truman Brewery, ett område fullt av modedesigners, artister, fotostudior, gallerier och barer.
Jag köpte en Banksy guide i en bokhandel på Brick Lane och vi letade lite efter några av hans "stencils".




Bild slushpup
Vi åt lunch på Root-master, en gammal dubbeldäckare där man serverar god veganmat (vi åt hamburgare). Bussen står parkerad bakom Truman Brewery.



Bild: Fabio venni

Brevid bussen står två gamla bilar uppställda som någon sorts installation. Den rosa hade en Banksymålning på ena rutan men den var borta nu. Förmodligen stulen och såld på auktion...
Efter lunch fortsatte vi längs med Brick Lane och tog sen bussen tillbaka till lägenheten. På kvällen var vi på vernissage innan vi avslutade med ett besök på en pub. Nu dricker jag inte öl utan föredrar cider men det finns en flertal ekovarianter av bägge.

Mossagårdsfestivalen

I år är det världspremiär för Mossagårdsfestivalen - en ekologisk festival som går av stapeln den 1-3 augusti 2008 i Veberöd, Skåne. I tre hela dagar kommer det ekologiska temat att genomsyra alla programpunkter vare sig det handlar om musik, kultur, mat eller natur.
Artister som Peter Wahlbeck, Louise Hoffsten, Thomas Di Leva, Loop Troop Rockers, Nilla Nielsen, Problem, Billie the Vision & the Dancers, Ida & Lumbago, Torsson, Miriam Aïda och Daniel Lemma uppträder. Barnen kan lyssna på Doris och Knäckebröderna eller Trollmor, som berättar spännande historier i skogen.
Det erbjuds även barnteater, naturguidningar, ponnyridning, bonden berättar, vandring bland evighetsträd, biospa, miljöprofilerade företag, ekologisk marknad och mycket mer.

Vill du hjälpa till? Volontärer sökes till Mossagårdsfestivalen! Det finns både små och stora saker att hjälpa till med!

Mat med mera i London

Bild: montrealaise

Förra veckan var jag på kortsemester i London därför tänkte jag passa på att skriva lite om det "gröna London" som mat, miljö och annat. I SvDs artikel från februari skrivs det om alla cyklister och det känns som om de faktiskt har blivit fler sen sist. Annars är ju London känd för sina bussar även om de klassiska dubbeldäckarna är borta. Vi köpte ett "buss pass" varje dag för £3.50, betydligt billigare än ett Travel card som även gäller på bussar och annat. London är ju även en klassisk promenadstad och vi gick mycket.
I London finns det många marknader där man kan handla närodlat och kravmärkt, organic som det kallas. Svenskans artikel tipsar om marknaden bakom Notting Hill Gate, t-banestationen för Portobello Road, och klassiska Borough Market. Ett annat tips är Chelsea Farmers market längs Kings Road. Vi har besökt den sistnämnda vid flera tilfällen och där kan man både handla och äta gott.
Eftersom vi bodde i en lägenhet kunde köpte vi med oss mat hem men vi passade även på att äta ute nu när mitt majköpstopp är över. Förutom afternoon tea (gott och trevligt på the Dorchester) och fish and chips åt vi massor av annan god mat. En dag åt vi lunch på Fresh and wild i Soho. Det är ett café/deli/livsmedelsaffär, som numera ägs av den amerikanska kedjan Whole foods market. Fresh and wild har fått en hel del kritik, FRESH (not always) and WILDly expensive, men vi var nöjda.
Det märks att det är många som arbetar inne i city med tanke på alla Starbucks, Pret A Manger, EAT och övriga kedjor där man köper med sig lunch. Överlag finns det många kaféer som serverar motsvarande KRAV- och Rättvisemärkt mat och dryck. Ett problem är dock soporna som bildas av alla snabbmatsförpackningar. På Fresh and wild liksom på flera andra ställen fick man maten i pappkartonger och besticken var i trä. Fresh and wild hade även sopsortering i cafédelen.

Läs mer!
The London Organic Directory - Food, Wine, Lifestyle
Daylesford Organic

Fredagsfilm: Consumerism & You

Consumerism & You: a modern guide to self destruction



Denna australiensiska video handlar om att vi är och identifierar oss utifrån vad vi köper. Vilka varumärken identifierar du dig med?

I Need a Virtual Break. No, Really.

Bild: With permission from Jane Dallaway

I artikeln, I Need a Virtual Break. No, Really, skriver Mark Bittman om hur han insåg att han var tvungen att ta en elektronisk paus efter insett hur teknikbesatt han var och hur han egentligen bara var nedkopplad/urkopplad när han sov. Bittman är en känd amerikansk matjournalist och kokboksförfattare. Han hittade begreppet "Secular sabbath" på nätet och bestämde sig för att tillbringa ett dygn varje vecka utan att använda tv, dator eller mobiltelefon. Han insåg att det var en positiv men jobbig förändring.

It’s been more than six months, and while I’m hardly a new man — no one has yet called me mellow — this achievement is unlike any other in my life. And nothing bad has happened while I’ve been offline; the e-mail and phone messages, RSS feeds, are all there waiting for me when I return to them

Jag har insett att jag behöver vara bortkopplad ibland. Det blir lätt för mycket skärmtid annars. Och det är datorn som är boven i mitt drama. Det finns så mycket att läsa och upptäcka men egentligen borde jag kunna stänga av datorn med gott samvete - det mesta finns det ju kvar imorgon.

Relaterade inlägg:
Mental Detox Week
Klimatpiloternas 5:e utmaning
Tillbaka i bloggosfären
Mode, shopping & köpstopp

Läs mer!
Unplug for a "Secular Sabbath"
Saturday: Secular Sabbath or Christian Cop-out?

A cup of tea

Bild: xrrr

Grattis till mig själv! Idag firar jag min födelsedag i London med champagne och Afternoon tea. Vi har valt att inta vårt te på the Promenade som utsågs till 2007 års bästa Afternoon tea av the British Tea Council.

Mer om födelsedagsfirande
How I Had An Eco-Friendly Birthday